Diététicienne nutritionniste
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Anne Guilmin
Marie Gruel
MON HISTOIRE Titulaire d’un BTS diététique enrichi par un diplôme d'état d'éducation thérapeutique du patient, je me définis comme une personne rattrapée par la diététique. Ma passion pour mon métier résulte de mon vécu personnel, qui me permet aujourd’hui d’aborder avec sérénité la diététique.

Enfant, je présentais un obésité aux origines multiples : carapace de liée à l'agressivité de la petit enfance, régimes alimentaires restrictifs,... Les mesures prises étaient vécues comme une discrimination par rapport aux autres enfants, les restrictions imposées devenaient une source de frustration. J’en ai pris mon parti pour résoudre la question en étudiant la diététique.

Aujourd’hui, c’est avec bienveillance et encouragement que je discute avec les personnes ayant besoin de rééquilibrer leur alimentation. La diététique en soi ne suffit pas pour stabiliser son poids, l’alimentation équilibrée doit aller de pair avec une activité physique adaptée. Se nourrir autrement tout en ayant du plaisir à manger, voilà ma démarche.

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